Actualidad

Descripción

Para introducirnos en el concepto, el Grupo Técnico de Trabajo (GTT) de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) define la Cultura de Inocuidad alimentaria como “valores, creencias y normas compartidas que afectan la forma de pensar y el comportamiento con relación a la inocuidad alimentaria en, a través y a lo largo y a lo ancho de una organización.”

Por ello, las prácticas dedicadas a mantener la inocuidad en toda la cadena alimentaria deberían ser habituales y sistemáticas en una organización. Tales cualidades pueden desarrollarse naturalmente dentro de un marco cultural positivo y de apoyo, aunque las mismas requieran inversión consciente, supervisión estratégica y un continuo compromiso. En el documento de la GFSI, “Una Cultura de Inocuidad Alimentaria”, se ha desarrollado este curso, para ayudarle a desarrollar una herramienta incorpore, promueva y evalúe su Cultura de Inocuidad. Entendiendo que cada rol dentro de la organización desempeña un papel para fortalecerla, lo cual genera un beneficio en sus Sistemas de Inocuidad existentes.

Objetivos:

• Comprender la Cultura de Inocuidad como parte integrante de los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria

• Diseñar, promover y mantener una cultura de inocuidad alimentaria dentro de su organización.

Dirigido a:

Directivos, Responsables de Calidad, Responsables del Sistema de Gestión, Profesionales del Sector Agroalimentario y personal administrativo interesados en y aplicar la Cultura de Inocuidad, así como consultores y auditores que requieran conocimiento en el tema.

Metodología:
Nuestros alumnos disponen de la posibilidad de asistir a cursos y charlar con los mejores expertos mundiales en diferentes materias sin moverse de su casa, sólo necesitan un ordenador con conexión a Internet, dado que la sesión se impartirá en SALA DE WEBINARS de INTEDYA.

Material Entregado:
Presentación visualizada durante la formación.

Titulación:
Nuestros Títulos están emitidos por INTEDYA INTERNACIONAL o en colaboración con entidades e instituciones de prestigio nacional y/o internacional que participan en el desarrollo de las acciones formativas dotándolas de un enorme valor agregado e incrementando su prestigio.

Temario:

Concepto de Cultura de Inocuidad
Cultura de Inocuidad, según Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI)
Diseño de una herramienta para medir la Cultura de Inocuidad
La Cultura de Inocuidad en los esquemas GFSI

Información Complementaria:

Intedya es una compañía global especializada en la consultoría de gestión y las soluciones tecnológicas especializadas en la gestión de la Calidad, el Medio Ambiente, la Seguridad Alimentaria, Laboral y Tecnológica tanto en empresas como en entidades y organizaciones de cualquier tipo.